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Receta para preparar un delicioso platillo llamado “ropa vieja” que se basa en carne desmechada es una preparación a base de carne deshebrada, específicamente de la falda de la vaca.
Ingredients
Directions
1 Step
Precalentar el sartén a fuego medio-bajo por 3 min. Rebanar la carne en trozos muy delgados, en el sentido de la fibra de la pieza. Saltear la cebolla picada, añadir el ajo sin dejar de mover, agregar el jitomate y luego la carne .
2 Step
Salpimentar. Tapar el sartén con la valvula abierta abierta. Cuando la valvula empiece a silvar, bajar el fuego al mínimo, cerrar la valvula y dejar cocinar por 45 min
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