Lomo En Salsa De Mandarina

Se sazona la carne con el jugo maggi y el ajo.Se pone en un sartén el aceite, la mantequilla y ahí se dora el piloncillo. Luego se fríen las rebanadas de lomo por ambos lados a fuego lento, se añade el vino, se tapa y se deja cocinar hasta que la carne este suave.

Se disuelve el consomé en agua y la fécula de maíz en el vino. Se juntan las dos mezclas y se ponen en el fuego, moviendo constaantemente para que no se formen grumos. Se agregan todos los igredientes, incluyendo el jugo de 2 mandarinas. Se deja en el fuego 10 min y se rectifica la sazón.Se acomoda la carne en un platón, se baña con la salsa .