Gelatina De Durazno

El agua con azúcar se pone al fuego a que hierva y se desbarate bien el azúcar.Se apaga la estufa y se agrega la grtenetina que ya estará remojada en media taza de agua, o poca más , si fuera necesario

Se mezcla esto muy bien y se deja enfríar a temperatura ambiente. Mientras los duraznos se muelen en la licuadora con su almibar y el jugo del limón. Esta mezcla se junta a la de agua con grenetina y azúcar y se pone en un molde coajar en el refrigerador.

Cuando esta la gelatina a medio cuajar, se saca del molde, se pone en la licuadora y se le incorpora la leche evaporada.

Se regresa al molde y al refrigerador hasta que cuaje completamente. Se puede adornar con mitades de durazno.