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Si te encantan las costillas de cerdo y no sabes cómo prepararlas, cocina estas costillas de cerdo doraditas y jugosas por dentro con una salsa verde picosita.
Ingredients
Directions
Vamos a precalentar el horno a 200° C
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, sellaremos las costillas,las sazonaremos con sal y pimienta. Cuando estén doradas, hornea alrededor de 35 minutos o hasta que notes que ya estan cocidas
En un sartén mas profundo que tengas calienta el aceite y cocina el ajo, la cebolla, el tomate, el comino, la mitad del cilantro y los chiles. También pondrás el caldo de pollo, cocina hasta que reduzca a la mitad. Licúa con el resto del cilantro hasta obtener una salsa verde.
Retira las costillas del horno y regresa a cocción en la estufa, agrega las papas, los nopales y la salsa, Cocina por 10 minutos o hasta espesar. Rectifica sazón.
Sirve las costillas bañadas con salsa.
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