Pan De Jengibre

Precaliente el horno a 160. Engrase y enharine un molde para hornear de 22 x 22 cm

En un tazón grande, con una batidora a baja velocidad, mezcle todos los ingredienres excepto el azúcar para repostería, hasta obtener una mezcla suave. Aumenta la velocidad a media y bata 2 min, limpie de vez en cuando las paredes con una espatula de hule.

Vierte la mezcla al molde; hornnee 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deje enfríar en el molde o en una rejilla.

Espolvoree la superficie del pan con azúcar para repostería.