Salmón Coloreado

Precalentar el sartén a fuego medio por 4 min. Salpimentar el salmón y colocarlo en el sartén precalentado de tal manera que todas las piezas puedad dorarse. Desvenar, despepitar y cortar los chiles a lo ancho en tiras finas.

Voltear las piezas cuando se despeguen fácilmente. Mientras se doran del otro lado, exprimir encima el limón, añadir las tiras de chile y al final la pulpa de tamarindo. Agregar sal de ser necesario . Servir bien caliente.