Huevos Rancheros

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el pimiento verde. Cocine 5 min o hasta que estén tiernos. Agregue el jitomate, el ajo , el oregano, la sal, la salsa picante, la salsa de tomate y el agua. Tape y deje hervir a fuego lento durante 20 min

Fría las tortillas en aceite muy caliente. Hágalo rápidamente para que las tortillas no se doren. Coloquelas en un plato

Rompa los huevos uno por uno, en una taza y pasélos a la salsa. Tape y deje hervir a fuego lento 5 minutos o hasta que los huevos estén listos

Coloque los huevos sobre las tortillas o sobre los panecillos dorados, cubralos con la salsa restante y sirva.