Cheesecake Con Frutas

Mezcle la galleta triturado con las nueces y la mantequilla hasta formar una farofa húmeda.

Cubra el fondo de un recipiente de aro desmontable de 24 cm y lleve al horno medio (180°C),

Preaquecido, por 10 minutos o hasta dorar ligeramente. Retire y reserve.

Bata en la licuadora el queso crema, la ricota, la leche condensada y la gelatina disuelta según las instrucciones del paquete hasta que quede suave.

Se extendió sobre la mezcla en el recipiente y refrigere por 4 horas o hasta poner firme. Para la cobertura, lleva todos los ingredientes a fuego medio en una olla,

Revolviendo de vez en cuando hasta formar una salsa espesa.

Apague y dejar enfriar. Desenforme el cheesecake, cubrir con la salsa, decora con frutos rojos y servir enseguida.