Brócoli A La Crema

Se pone a cocer el brocoli en agua con ajo y sal. Aparte, se junta la crema con la mostaza, el vinagre, la sal y la leche, ésto se mexcla bien

Cuando el brócoli estpa suave, se escurre y se separa por ramitos.En una cacerola amplia se pone a derretir la mantequilla y con fuego suave se sofríe el brócoli y se espolvorea con pimienta.

Se debe mover con cuidado para que no se rompan los ramitos.

Se acomoda el brócoli en un plato y se baña con la salsa preparada.