Spaghetti A La Napolitana

La pasta se pone a cocer en agua suficiente con sal. Se cuida de que no quede recocida y se escurra bien.

Se muelen en la licuadora la crema,huevos,cebolla,vinagre de jalapeño, pimienta y sal.

Un refractario rectangular se engrasa con mantequilla y ahí se acomoda la mitad de la pasta, se baña con la mitad de lo licuado, se espolvorea la mitad del queso en rebanadas, la mitad de los cuadritos de jamón ,rajitas de morrón y jalapeño y trocitos de mantequilla.

Encima se coloca la pasta restante y se acomoda otra segunda capa igual a la anterior.

Se hornea a fuego medio (180c)durante 2o o 25minutos a que gratine el queso y dore ligeramente . Al servir se pueden cortar las raciones personales