Rocambole De Carne

En un bowl agregar la carne molida, la cebolla en cubos, el pan rallado, los huevos, el pimentón en polvo y el perejil. Mezclar y condimentar a gusto con sal y pimienta.

Estirar sobre papel aluminio y agregar láminas de jamón, queso y la cebolla en juliana. Enrollar y en la superficie agregar la tocineta. Cubrir con el papel aluminio y hornear a 180ºC por 35 minutos. Cortar y servir acompañado de tomate y lechuga.