Cheseecake De Oreo (sin horno)

En una licuadora o procesador de alimentos muele las galletas Marías, agrega la mantequilla y mezcla hasta que quede una pasta homogénea.

En un molde de vidrio o molde desmontable poner papel aluminio en la parte de desmolde bien apretadito o sellado y coloca la mezcla de galletas, extiéndela y compáctala de tal manera que el fondo quede cubierto y parejo.

Refrigera 30 minutos. Mientras tanto, licua el queso crema, la leche entera, la leche condensada y la esencia de vainilla. En un recipiente pequeño, disuelve la grenetina con el agua para hidratarla, ya que tenga la consistencia de un puré, caliéntala en el microondas 10 segundos, o hasta que se derrita. Incorpora a la mezcla de queso crema. Agrega las galletas oreo y revuelve.

Saca el molde del refrigerador y vierte la mezcla. Refrigera durante 2 horas o hasta que esté firme.